Uso de ensilado de mezquite como complemento alimenticio en cabras en pastoreo: Efecto en la producción y calidad de calostro

Abstract

"Se suplementaron cabras en pastoreo de la Comarca Lagunera con ensilado de vaina de mezquite, para evaluar producción y calidad de calostro. Se seleccionaron 24 cabras gestantes, que fueron divididas en 3 grupos homogéneos en peso vivo (PV) y condición corporal (CC). Los tratamientos establecidos fueron: Grupo 1-testigo con PV de 45.62 kg y CC de 2.13, se alimentó exclusivamente con lo recolectado por las mismas cabras en la ruta de pastoreo y sin ningún tipo de complementación. El Grupo-2-Mezquite con PV de 47.57 kg y CC de 2.0, recibieron como suplemento, ensilado de mezquite a razón del 1.0% del PV (aproximadamente 300 g d), 30 días antes del parto y hasta el mes de abril de 2025 (100 días en leche), el Grupo 3-Alimento integral, con PV de 46.77 kg, CC de 1.96, el cual se alimentó con una dieta integral al 1.0% del peso vivo. Se evaluó el tratamiento de alimentación, color de capa y de orejas de las cabras, así como el sexo de las crías y tipo de parto sobre la producción de calostro y calidad en función del contenido de azucares (°Brix), contenido de gamaglobulinas (densidad) y contenido de proteína, grasa, lactosa, solidos totales y solidos no grados. Se observaron diferencias solo en el contenido de azucares (Brix) en todos los parámetros considerados, Se concluye que el uso del ensilado de mezquite cono suplemento en cabras gestantes no presenta efectos adversos sobre parámetros de producción y calidad de calostro. No obstante, si se busca mejorar contenidos de azucares, inmunoglobulinas, calidad y /o producción, deberán explorarse otras opciones que permitan mejorar estos parámetros"