Efecto de la disponibilidad de nitrato sobre las características de los tejidos conductores de tomate (Lycopersicon esculentum Mill.)

Abstract

"Este trabajo forma parte de un estudio en donde se verificaron los cambios anatómicos, morfológicos, de productividad de la planta de tomate, y además la calidad de su fruto, con varios niveles de aplicación de nitrato en la solución nutritiva. Se realizó para ello un experimento en invernadero con dos cultivares de tomate, uno tipo bola y otro saladette, los cuales fueron desarrollados en cuatro diferentes concentraciones de nitrato. Como resultado de dicho estudio se observó que tanto los contenidos de minerales como de carbohidratos no estructurales fueron modificados de manera significativa en los tejidos vegetativos y en la fruta, en respuesta a la concentración del nitrato, en ambos cultivares (González-Raya, et al., 2001). Se determinó entonces que la concentración óptima de nitrato es la de 350 ppm frente a las de 150, 550 y 750 ppm. Los resultados del presente estudio indicaron que la disponibilidad de nitrato modificó la anatomía de los tallos, pecíolos y pedúnculos en tomate. Estos cambios se asociaron asimismo con cambios positivos en la productividad, la morfología y el contenido de minerales y carbohidratos en la fruta y tejidos vegetativos (González-Raya, et al., 2002). En particular, más que los tejidos vasculares, el tamaño relativo de la médula mostró cierta asociación con la productividad de fruta. Para el caso del cortex, y aunque cada cultivar mostró diferencias en tallos, pedúnculos y pecíolos, la respuesta general fue de aumento en el volumen de este tejido al incrementar la disponibilidad de nitrato. La médula mostró menor sensibilidad aunque cierta tendencia a disminuir el volumen en los tres órganos. En cuanto al volumen de los tejidos vasculares (sobre todo el de los vasos y fibras de xilema) este manifestó tendencia negativa frente a la concentración de nitrato (cuadros 4.1, 4.2 y 4.3). La misma tendencia fue obtenida al comparar el tamaño del lumen de los vasos de xilema (Cuadros 4.4, 4.5 y 4.6)."