Determinación de la eficiencia lechera general y ajustada a nueve establos lecheros de la Comarca Lagunera en époc de otoño

Abstract

"Con la finalidad de determinar la eficiencia lechera general y corregida a grasa de 9 establos lecheros se llevo a cabo un estudio de corte trasversal de datos obtenidos en la Región Lagunera. Los establos seleccionados al azar se visitaron durante tres veces en la temporada de verano y en cada una de esas visitas se determino la producción y composición de leche, consumos de materia seca, así como composición química de la misma. Posterior se calculo la eficiencia lechera general (EF) y corregida al 3.5% de grasa (FCM 3.5%). Los consumos de materia seca mostraron diferencias entre establo de (P<.0001) con un CMS 18 kg el menor y el mayor fue de 25 kg de MS. La eficiencia lechera entre los establos mostraron diferencias de (P < 0.0226), dos establos con una eficiencia menor a 1.3 y tres con una eficiencia superior a 1.5. La FCM-FE 3.5% mostraron diferencias de (P < 0.0226), sólo dos establos con una eficiencia menor a 1.3 y tres con una eficiencia superior a 1.5. La eficiencia lechera es una herramienta de gran importancia para determinar la rentabilidad de la granja y bajo los alcances de este trabajo la EF y la EFCM a 3.5, en la eficiencia lechera general fue diferente entre establos y en algunos establos superiores a 1.5 siendo una posible causa la composición química de la ración mientras quela EFCM a 3.5 % de grasa se mostraron diferentes sin que ninguno de estos rebasaran la cantidad de 1.5 existe una estrecha correlación entre ambas EF y EFCM a 3.5 por lo tal no hay una gran diferencia en determinar una de las dos EF"