Listar por tema "Calidad de canal"
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Evaluación de características de la canal en corderos de las cruzas terminales en la región del Valle del Mezquital Hidalgo.
(Universidad Autónoma Agraria Antonio NarroSaltillo, Coahuila, México., 2013-12-12)"La evaluación de la calidad de canal se llevó a cabo en el Rastro Tipo Inspección Federal (TIF) No. 495 ubicado en el Municipio de Cuautepec de Hinojosa, Hidalgo. Se seleccionaron 36 corderos, provenientes del cruzamiento ...