https://repositorio.uaaan.mx/xmlui/handle/123456789/9 Wed, 29 Apr 2026 12:33:31 GMT 2026-04-29T12:33:31Z https://repositorio.uaaan.mx/xmlui/handle/123456789/51418 Mayor calidad nutricional y potencial bioestimulante en forraje verde hidropónico utilizando bioestimulación pregerminativa (seed priming) Marcial Salvador, Lucía "El cambio climático representa una amenaza crítica para la producción agrícola, al alterar condiciones climáticas como la temperatura, las precipitaciones y la aparición de plagas y enfermedades, lo que repercute de forma negativa en el desarrollo, la productividad y la calidad de los cultivos (Yuan et al., 2024). Entre las estrategias más prometedoras para enfrentar los efectos adversos del cambio climático en la agricultura, destaca el uso de bioestimulantes, los cuales se perfilan como una alternativa eficaz para mitigar sus impactos y favorecer la resiliencia de los cultivos. Estos productos se caracterizan por una composición compleja y diversa de compuestos bioactivos, cuya naturaleza depende del origen del bioestimulante. Entre ellos se incluyen aminoácidos, péptidos, proteínas, nucleótidos, nucleósidos, lípidos, así como metabolitos secundarios como fenoles, ácidos fenólicos, flavonoides, quinonas, taninos, cumarinas, terpenoides, alcaloides y glucosinolatos (Garg et al., 2024). También pueden contener fitohormonas como el ácido abscísico, auxinas, citoquininas, giberelinas y etileno; así como reguladores del crecimiento vegetal como los brasinoesteroides. Además, se ha reportado la presencia de betaínas y carbohidratos (azúcares, oligosacáridos y polisacáridos), aminopolisacáridos, vitaminas, sustancias húmicas, elementos minerales beneficiosos, glucósidos de furostanol y esteroles. Esta compleja composición permite a los bioestimulantes mejorar los procesos fisiológicos, promover el crecimiento y aumentar la resiliencia de los cultivos frente a condiciones de estrés (Baghel et al., 2019)" Investigar el impacto del yoduro y yodato de potasio aplicados como priming de semillas de maíz en la calidad nutricional y potencial bioestimulante de la biomasa de forraje verde hidropónico (FVH) obtenida Sun, 28 Sep 2025 00:00:00 GMT https://repositorio.uaaan.mx/xmlui/handle/123456789/51418 2025-09-28T00:00:00Z https://repositorio.uaaan.mx/xmlui/handle/123456789/51415 Avance genético en el rendimiento de grano y caracteres asociados en variedades forrajeras de triticale generadas por la uaaan: 1992-2022 Vizcarra Manríquez, Diana Laura "Esta investigación analizó el progreso genético en el rendimiento de grano y en diversos atributos agronómicos de siete variedades forrajeras de triticale (X Triticosecale Wittmack) de hábito invernal, desarrolladas y liberadas por la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro (UAAAN) durante el periodo de 1992 a 2022. Las variedades se clasificaron en tres grupos, según su época de liberación (antiguas, intermedias y modernas) y fueron evaluadas en 19 localidades del norte de México entre 2019 y 2023, bajo un diseño de bloques completos al azar con tres repeticiones. Se midieron las siguientes variables: rendimiento de grano, espigas por metro cuadrado, número de granos por espiga, granos por metro cuadrado y altura de planta. Los análisis de varianza y regresión lineal mostraron efectos positivos y altamente significativos de la época de liberación sobre el rendimiento de grano y sus componentes (modernas vs antiguas, modernas vs intermedias e intermedias vs antiguas), con ganancias genéticas absolutas de 70, 236 y 9.5 kg ha⁻¹ por año, respectivamente, debido a mejoras notables en el número de espigas por m2, en la fertilidad de espiga y en la densidad de granos por unidad de superficie. Como resultado, las variedades modernas registraron un rendimiento de grano significativamente mayor que las intermedias y antiguas, registrando un promedio de 6.105 t ha, frente a 4.223 y 3.914 t ha, respectivamente. Asimismo, se observó una reducción progresiva en la altura de planta, sin menoscabo en la producción de biomasa, favoreciendo la estabilidad y el potencial productivo. Estos resultados confirman el progreso genético sostenido en el programa de mejoramiento genético de triticale de la UAAAN, con impactos positivos en la productividad relacionada con el rendimiento de grano y en la adaptación de las variedades evaluadas a los actuales sistemas de producción de este cultivo" El análisis de la serie histórica de variedades forrajeras de triticale de hábito invernal liberadas por la UAAAN entre 1992 y 2022 confirmó el avance genético en el rendimiento de grano, demostrado por el alto desempeño del grupo de variedades modernas en comparación con las intermedias y las antiguas Tue, 28 Oct 2025 00:00:00 GMT https://repositorio.uaaan.mx/xmlui/handle/123456789/51415 2025-10-28T00:00:00Z https://repositorio.uaaan.mx/xmlui/handle/123456789/51410 Películas biobasadas en almidón modificado y micro celulosa derivados de fuentes botánicas del semidesierto mexicano como posible alternativa frente a materiales poliméricos sintéticos en el envasado de alimentos Domínguez Villarreal, Alexia "El uso desmedido de plásticos de origen petroquímico y la fuerte dependencia hacia estos materiales representan una problemática ambiental que se ha extendido prácticamente a nivel global, en gran parte debido a su mínima capacidad de degradación biológica. Formular, obtener y caracterizar materiales biobasados a partir de componentes modificados por acetilación de dos fuentes botánicas no convencionales del semidesierto mexicano, es una opción para ayudar a paliar este problema. Se elaboraron películas utilizando microfibra de lechuguilla (Agave lechuguilla Torr.) y almidón nativo y modificado aislado de raíces de C. foetidissima Kunth. Resultaron 16 tratamientos por triplicado. Se determinaron sus propiedades físicas (ópticas y mecánicas), químico estructurales y de barrera. Se identificó que las biopeliculas formuladas a partir de almidón modificado (PAA) presentan un índice de amarrillamiento más alto y una luminosidad menor en relación a las biopelículas de almidón nativo (PAN), estas últimas presentaron tendencia a ser más gruesas, por la adición de microfibra. Las PAA cuentan con mejores propiedades mecánicas respecto a las PAN (mayor % elongación y menor en tensión a la fractura), pero fueron más solubles con resultados mixtos en la PVA, atribuible esto al uso de almidón acetilado. Se acepta la hipótesis nula planteada ya que las PAA presentaron en general propiedades físicas, mecánicas y de permeabilidad más convenientes que las de las PAN" Los resultados de este estudio demuestran que es factible formular y caracterizar materiales biobasados a partir de polisacáridos provenientes de fuentes vegetales no convencionales del semidesierto mexicano Fri, 28 Nov 2025 00:00:00 GMT https://repositorio.uaaan.mx/xmlui/handle/123456789/51410 2025-11-28T00:00:00Z https://repositorio.uaaan.mx/xmlui/handle/123456789/51381 Caracterización fenotípica y genética de la calidad del fruto en progenitores de chile jalapeño (Capsicum annuum L.) para nichos de mercado fresco y la industria García Sandoval, José Ángel "México tiene la mayor variabilidad genética de Capsicum annuum var. annuum la cual ha dado origen a gran número de tipos de chiles. Dentro de la diversidad de Capsicum, el tipo jalapeño ha ganado la atención de todos los sectores involucrados en vi su cadena productiva y se ha mantenido como la principal especie de chile en México. La competencia entre los diversos nichos de mercado del chile jalapeño, demanda que los programas de mejoramiento cuenten con una base amplia de progenitores caracterizados fenotípica y genéticamente. La presente investigación se llevó a cabo durante los años 2004 y 2005 en las localidades de Delicias y Tampico. Se identificaron, caracterizaron y clasificaron 43 líneas con alto potencial para cinco tipos de mercado, así mismo, cuatro probadores. Los 162 mestizos fueron evaluados en las localidades de Delicias y Tampico, bajo el diseño estadístico bloques al azar con tres repeticiones. Para estimar los efectos genéticos de las diferentes variables de calidad en cada grupo de mercado, se recurrió al diseño de Línea x Probador. En todos los caracteres del fruto y el rendimiento, la magnitud de las varianzas genéticas varió entre los grupos comerciales y entre localidades, con valores intermedios a altos de la heredabilidad. El rendimiento de las líneas en los grupos comerciales presentó una expresión repartida entre los dos tipos de genes; La longitud de fruto, en Tampico, indica que en los grupos de mercado con frutos grandes es debida genéticamente a genes aditivos y en los grupos con fruto mediano-chico es debida a genes no aditivo. En Delicias el fondo genético de las líneas que integraron los grupos de calidad, afectó la expresión del carácter, ya que en el grupo con líneas de origen tropical (doble propósito), la longitud del fruto es debida a genes no aditivos, mientras tanto, en los grupos con líneas de origen templada (fresco, entero, nacho y chipotle) la expresión es responsabilidad de genes aditivos. Los resultados con el diámetro del fruto señalan, entre otras cosas, diferencias genéticas entre el grupo de calidad que demanda frutos de tamaño y diámetro grande (fresco) y el grupo de calidad que demanda frutos de tamaño grande y diámetro mediano (nacho). En la corchosidad del fruto, los resultados relacionan a los genes aditivos como el control genético en el vii grupo para nacho, que coincide con el mayor grado de acorchamiento y a los genes no aditivos con los grupos de acorchamiento bajo. El número de lóculos exhibe un comportamiento muy diferenciado entre los grupos de mercado, teniendo tanto a los genes aditivos, genes no aditivos como la actividad equilibrada de los dos tipos de genes como responsables de su expresión. En lo que se refiere al grado hueco del fruto, los resultados muestran efectos contradictorios entre ambientes, ya que en Tampico (trópico) el carácter en todos los grupos de mercado debe su expresión básicamente a los genes no aditivos, mientras que en Delicias (Templado) la mayoría de los grupos presenta dependencia a los genes aditivos. Finalmente, en el peso de fruto, el grado de dominancia indica, en forma general, a los genes aditivos como los responsables de este carácter en ambas localidades. Particularmente, se puede observar que el grupo para fresco es el único que genéticamente cambia su acción génica (no aditivos). " México tiene la mayor variabilidad genética de Capsicum annuum var. annuum la cual ha dado origen a gran número de tipos de chiles (serrano, jalapeño, anchos, pasillas, guajillo, de árbol etc.), los cuales se adaptaron a las diferentes condiciones agroecológicas y que son ampliamente usados en el país para el mercado tanto nacional como de exportación (Laborde y Pozo, 1984). Dentro de los tipos de chile que posee México, el tipo jalapeño ha llamado la atención de todos los sectores involucrados en su cadena productiva y se ha mantenido como el principal tipo de chile en México. Lo anterior es sustentado en la superficie de siembra que rebasa las 40 mil hectáreas anuales, su volumen de producción que es de 950 mil ton y la disponibilidad de su fruto durante todo el año (SIAP, 2004). Por otro lado, además de que goza de una alta preferencia y consumo de la población, posee una gran versatilidad para la industria. Mon, 27 Mar 2006 00:00:00 GMT https://repositorio.uaaan.mx/xmlui/handle/123456789/51381 2006-03-27T00:00:00Z