Manejo Reproductivo, Bioseguridad y Principales Enfermedades en Granjas Porcícolas en los Estados de Guanajuato y San Luis Potosí

Abstract

"La porcicultura es una actividad pecuaria de gran importancia en todo el mundo, es el sustento de muchas familias tanto a nivel de traspatio como de pequeños, medianos y grandes productores. Provee de proteína de origen animal para la alimentación de la humanidad y tiene gran importancia en la economía generando así mayores empleos. Por ello es muy importante, dentro de una granja en producción, contar y tener protocolos de bioseguridad para poder cumplir con los objetivos y metas propuestas, la cual ayudan en la prevención de las enfermedades que afectan a nivel reproductivo, productivo y económico de nuestro hato. En este trabajo, que se presenta para obtener el título de Médico Veterinario, se hace una breve descripción de la experiencia que he obtenido trabajando en el área de supervisor sitio 1 (gestación y maternidad), llevando a cabo protocolos para buscar nuevas oportunidades de mejora en las diferentes áreas con el fin de obtener las metas definidas de la empresa la cual fue fundada en 1951 consolidándose como una empresa de producción de sitio completo; teniendo como objetivo principal producir carne sana y nutritiva, cuidando el medio ambiente. Actualmente la empresa, en la que laboro, cuenta con una gran cantidad de vientres, las granjas las que he tenido la oportunidad de supervisar cuentan con 2300 vientres, granja soto ubicada en Silao Guanajuato y actualmente granja soledad cuenta con 3100 vientres ubicada en san Luis potosí. Durante los nueve años y medio dentro de la empresa se ha observado grandes obstáculos de sanidad porcina y reproductiva las cuales se han ido implementando protocolos de bioseguridad y cambios de genética para lograr las metas establecidas de la empresa. Pese a estas mejoras las granjas han pasado por altibajos en brotes de enfermedades los cuales afectan reproductiva y productivamente, obligando a estar modificando constantemente los protocolos para poder estandarizar nuevamente las granjas"